Mais um fantástico e surpreendente alimento que nos traz tantos benefícios à saúde e nos ajuda combater os desequilíbrios orgânicos já instalados e a prevenir outros.

Aqui não se fala de doenças, mas de desequilibrio.
Todos nós temos que integrar nos nossos conhecimentos, nas práticas de vida e no nosso mental (o "nosso computador central"), que a doença é sempre um equilíbrio que se rompeu e que na maioria das vezes nós fomos parte activa, inconsciente, desse processo. Sendo parte activa no processo que produziu o desequilíbrio podemos com vontade e conscientemente, intervir com as nossas opções e escolhas na reposição desse equilibrou perdido.
A procura da harmonia através dos alimentos, para uma melhor saúde, beleza e felicidade é a razão deste blog e o propósito de muito do que acontece na Quinta de São José. Para saber mais e como e quando pode participar nos acontecimentos que pretendem ajuda-lo no seu percurso, visite sff www.quintadesaojose.com

As uvas fruta de baixas calorias são conhecidas por fornecerem energia instantânea, porque são ricas em hidratos de carbono, e o açúcar que contém é basicamente glicose e frutose. E são excelentes para a digestão. São uma fonte de Vitamina C, B, Vitamina K, E, Ferro Magnésio, Cálcio, Fosforo, Potassio e Zinco
As uvas, são  antioxidantes, principalmente as pretas, ou seja combatem os radicais livres. A  pele das uvas brancas tem  uma substancia cardioprotectora, o resveratrol  que ajuda a controlar o mau colesterol LDL, a diminuir a tendência par formar coagulos sanguínios  e na prevenção da trombose.

O  mosto,  sumo fresco das uvas à saída do lagar já depois de pisadas , antes de começar a fermentação é uma das minhas recordações de infância. Ignorava os seus benefícios mas adorava o sabor do mosto, e quem as estava a pisar as uvas aconselhava... beba, beba que lhe faz muito bem! Conselho comprovado pelos estudos científicos que reconhecem ao sumo de uva e ao vinho benefícios sobejamente conhecidos.

O sumo

Ajuda a regular a hipertensão, combate a acidez sanguínea, auxilia a digestão é diurétio
Ao ajudar a combater o mau colesterol LDL porque contribui para desobstruir as artérias, a recuperar de ulceras gástricas e a diminuir o ácido úrico no sangue.
O sumo de uva pelas usa características  é aconselhável  na alimentação das pessoas com febre.

O Vinho

Tomado com moderação e para quem não tenha contra indicações, baixa o mau colestrol, LDL aumenta o bom, HDL, faz bem ao coração, cérebro, músculos, ao aparelho urinário  e degestivo.

As passas

Quem sabe mais do que eu e estuda estes assuntos diz, e eu acredito, que as uvas depois de secas sofrem um considerável aumento das benéficas características já presentes nas uvas frescas.?
As passas são uma fonte de oligofrutossacarídeos (que possuem acção probiótica) contém fibras insolúveis são, e também ricas em flavonoides, boro e ácidos fenólicos.

 

Tabela de valor Nutricional
Por 100 g

 

Calorias 67
Gorduras Totais 0,4 g
     Gorduras Saturadas: 0,1 g
     Gorduras Poliinsaturadas: 0,1 g
     Gorduras Monoinsaturadas: 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 2 mg
Potássio 191 mg
Carboidratos 17 g
     Fibra Alimentar: 0,9 g
     Açúcar: 16 g
Proteínas 0,6 g
Vitamina A 100 IU
Cálcio 14 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina B12 0 µg
Vitamina C 4 mg
Ferro 0,3 mg
Vitamina B6 0,1 mg
Magnésio 5 mg

 

Fiquem bem, sejam saudáveis, belos e felizes

 

a 2016-09-22 09:10:00
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  • vinho

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