Para os nossos seguidores continuamos a identificar os super alimentos eleitos por Health & Beauty Blog, porque fazem bem à saúde e contribuem para a beleza.

A melancia é um dos alimentos que emagrecem, a que chamamos de ‘calorias negativas’. Ou seja o organismo consome mais calorias para digerir a melancia do que as calorias ingeridas quando a consumimos. Dessa forma a melancia ajuda a emagrecer, mas nada de exagero! Não se ponha para aí só a comer melancia lá porque se distraiu e agora tem mais uns quilinhos do que gostava...

Além de actuar como um óptimo diurético natural, combatendo o inchaço, a melancia também traz outros benefícios, motivos fortes para  incluir mais melancia na sua dieta:

Ela é rica em Licopoteno (já nosso conhecido de crónicas anteriores), um antioxidante que pode ajudar a combater e a evitar o cancro.

Por 100g contem

  • Água – 92 %
  • Hidratos e carbono – 6,88g
  • Proteínas – 0,63g
  • Gorduras – 0,63g
  • VitaminaA – 368,75U.l.
  • Vitamina B1 – 25mcg
  • Vitamina B2 – 35mcg
  • Fósforo – 8,75 mg
  • Cálcio – 8,13 mg
  • Vitamina B3 – 0,19 mg
  • Vitamina C – 9,38 mg
  • Sódio – 1,88 mg
  • Potássio – 116,25 mg
  • Ferro – 0,45 mg

A melancia ajuda na disfunção eréctil, graças à presença do aminoácido citrulina. Controla os níveis de pressão arterial, evitando a hipertensão. Diminui a taxa de açúcar no sangue, controla a glicemia. Combate a anemia. Limpa os rins e ajuda a prevenir problemas renais. Contribui para baixar o mau colesterol (LDL). E é óptima para dietas, porque com poucas calorias se fica saciado.

Normalmente só consumimos a melancia fresca em talhadas mas há outras formas e neste fruto tudo se aproveita. Pode congelar e consumir como um sorvete, ou batida e tomada como um sumo. As sementes torradas são um snack muito saudável. A casca pode ser cozida e misturada nas sopas com os outros legumes. Só aconselho que o faça se conseguir melancias biológicas ou seja que não tenham tido químicos na sua produção. Nunca é demais lembrar que é na casca de frutos e legumes que ficam depositados a maior quantidade de químicos usados na sua produção. Também é aí que está a maior parte das vitaminas e sais minerais. Vale sempre a pena consumir biológico. É um pouco mais caro, mas com o tempo vai poupar na farmácia

Melancia como Isotônico

A melancia pode ser usada para repor os níveis de sais minerais e vitaminas perdidos com os grandes calores ou por práticas desportivas. Ajuda a manter os níveis de hidratação e de energia sem ter que recorrer aos isotônicos comerciais que normalmente têm muitas calorias.

Dica importante para aqueles que têm o privilegio de terem os seus maiores com eles: a partir de uma certa idade, os mais velhos perdem a capacidade de identificarem que estão desidratados e têm sede, e não bebem suficientemente e nestes dias de muito calor transpiram muito, ficam desidratados o que pode ser muito grave para a sua saúde. Sumo de melancia com um poucochinho de açúcar faz milagres!!!

Delicioso sorvete de Melancia..... sem gordura

  • Dá 8 doses de meia chávena
  • Preparação: 25m
  • Tempo de congelação: 4 a 5 horas
  • Mantém-se 10m
  • 5 cubos de melancia sem sementes
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1/3 de chávena de sumo de arando vermelho
  • Uma saqueta de gelatina sem sabor

No misturador ponha a melancia aos cubos, reduza a puré. Deve ter cerca de 3 chávenas deste puré. Junte o açúcar. Numa pequena caçarola misture o sumo de arando com a gelatina e deixe repousar durante 5 minutos. Leve ao lume brando até a gelatina se dissolver. Junto a mistura da gelatina e do arando ao puré da melancia. Misture. Deite tudo numa forma tipo bolo inglês. Cubra com película e deixe no congelador cerca de 3 h até começar a ficar firme. Retire do congelador deite numa tigela que esteve a gelar no congelador (não pode ser de plastico ). Com a batedeira, bata a mistura a uma velocidade media ou alta até que a mistura fique fofa. Volte a deitar na forma de bolo inglês que manteve no congelador. Cubra com a pelicula e ponha a congelar mais 1h ou 2h ate ficar firme. Retire do congelador deixe cerca de 5m em temperatura ambiente antes de desenformar. Sirva se quiser com talhadas de melancia

Informação nutricional por dose

  • 83 kcal
  • 3mg de sodium
  • 20g de hidratos de carbono
  • 1 g de protainas.

Tive que adaptar algumas das minhas receitas de família vindas de várias gerações e como tal aconselho a que as experimentem e se tiverem dúvidas perguntem se faz favor através dos comentários no blog de www.quintadesaojose.com. Se tiveram dificuldades e encontraram soluções partilhem connosco.

Aproveitam o verão comam bem mas não se destruam!!!

Sejam felizes, saudáveis e belos!

a 2016-07-28 08:45:23
  • melancia
  • super alimento
  • emagrecer

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