É sabido que o açúcar é considerado "quase um veneno" pelos efeitos devastadores que têm no nosso corpo, no que se vê e no que não se vê.

Se para alguns é fácil privar-se de açúcar, nas bebidas consumidas no dia a dia, ou no snack do meio da manhã, para outros é muito difícil.

A dependência e desejo dificilmente controlável de doces, tem-me intrigado e resolvi investigar, lendo, ouvindo nutricionistas e na net, onde estudiosos e cientistas partilham o seu saber, e onde todos podem ir verificar e obter mais informações.

Então é assim:

Esse desejo, quase vício, de gulodices pode evidenciar uma falta de crómio, facilmente detectável por analise.

Os correctos níveis de crómio influenciam o colesterol, a glicemia, a tenção arterial, reduzem gordura do corpo e contribuem para que os hidratos de carbono sejam aproveitados como fonte de energia e não sejam transformados em gordura que fica armazenada no nosso corpo.

Não sendo produzido pelo organismo só o podemos obter pela alimentação

Consumido diariamente em doses apropriadas reduz o cansaço, a falta de energia, ajuda a manter o peso e diminui a vontade de comer doces.

Ter dificuldade em resistir aos doces e aos hidratos de carbono pode ser um sintoma de carência de crómio.

Se é o seu caso é melhor verificar se os seus valores de crómio estão em equilíbrio antes de se pôr a tomar complementos alimentares. Nunca é demais lembrar que a saúde e portanto a vida é sempre uma questão de equilíbrio.


Boas fontes de crómio

Carnes. Batata principalmente na casca, queijos, cereais, banana, maçã. Laranja, uvas, ovos, cogumelos, pimento verde

Levedura de cerveja, para além de outras coisas, é uma excelente fonte de crómio


A nossa “dica”

Levedura de cerveja tomada com um bom copo de água 30m antes das principais refeições corta o apetite e ajuda a emagrecer


Pudim de banana

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • 6 bananas bem maduras
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 colher sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres sopa de farinha maizena
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres sopa de sumo de limão
  • 1 raspa de um limão
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 3 colheres sopa de água

Preparação:

  • Caramelize a forma o açúcar com 1/2 chavena chá de açúcar
  • Bata no copo liquidificador 4 bananas, os ovos, o leite, 3 colheres sopa de açúcar, a canela em pó, a farinha maizena, o sal e o suco de limão
  • Misture as raspas de limão e coloque na forma caramelizada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho maria durante 40 minutos
  • Retire do forno, espere que amorne e desenforme

Para acompanhar:

  • Numa panela, coloque 1 chávena de chá de açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que esteja derretido e dourado
  • Junte a água, deixe ferver, acrescente 2 bananas cortadas em rodelas e misture até ficarem cobertas pelo caramelo.
  • Retire do lume, deixe esfriar e ponha á volta do pudim gelado
a 2016-06-23 10:44:00
  • doces
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